【朝のルーティーン】 | 居酒屋は愛知県、熱田の串焼きちゃんぷ | ブログ

【朝のルーティーン】

おはようございます
串焼きちゃんぷです🏮

昨日も1日ありがとうございました‼️
最後はカウンターに常連様ばかりで
楽しくおしゃべりしながらまったりできました❗️
やっぱこのカウンターっていいよなぁ😁
ガラス取っちゃって、
お客様には煙がいっちゃうから申し訳ないけど
取っ払って喋れるようにして良かった👊

ちゃんぷでは朝からお出汁を、取ってますよー
昆布と鶏節🐓
ちゃんぷは鰹節を一切使っていません！！！
ぜーんぶ鶏節❗️
鶏の旨みがぎゅぎゅぎゅっと詰まった鶏節を使うのは
ちょっとしたこだわり❗️

卵かけご飯や焼きおにぎりには上から薄い鶏節をぱらぱらっと❗️
他のお店とはちょこっと変わった風味を
味わっていただきたい❗️

鶏節で取ったお出汁では
親子丼や鶏まぶし、鯛茶漬けに使ってます🙋
ぜひぜひ、こちらも食べていただきたい❗️

ちゃんぷにはちょこっとしたこだわりが
ちらほらあるので
来店した時には、僕やりょうすけさんに聞いてみてくださいね❗️

さぁ華金華金
全力で楽しみますよー♪

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